豚の生姜焼きのレシピ・作り方

キャベツを千切りにして水にさらし、シャキッとさせてから水気を切る。

豚肉の両面に片栗粉を薄くまぶし、余分な粉は落としておく。

ボウルに砂糖、生姜、酒、みりん、醤油を混ぜ合わせて合わせ調味料を作る。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を並べて中火で両面をこんがりと焼く。

肉に火が通ったら合わせ調味料を加え、強火で煮詰めながら全体に絡める。

皿にキャベツと肉を盛り付け、フライパンに残ったタレを上からかける。