なすと豚バラの味噌炒めのレシピ・作り方
⏱ 調理時間 15分👥 2人分🎬 macaroni | マカロニ
材料
2人分
- なす2本
- ピーマン3個
- 豚バラ肉150g
- 合わせ味噌大さじ1と1/2
- 砂糖大さじ1
- 醤油小さじ2
- 酒大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- 生姜（すりおろし）1片分
作り方
- 1
なすとピーマンを乱切りにし、豚バラ肉を一口大に切る。
▶ 動画で見る (0:03) - 2
ボウルに味噌、砂糖、醤油、酒を入れて混ぜ合わせ、タレを作る。
▶ 動画で見る (0:20) - 3
フライパンに油と生姜を熱し、豚肉となすを入れて炒める。
▶ 動画で見る (0:29) - 4
蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにし、具材に火を通す。
▶ 動画で見る (0:39) - 5
ピーマンと合わせ調味料を加え、全体に味が馴染むまで炒め合わせる。
▶ 動画で見る (0:43)
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