鮭とまいたけのホイル焼きのレシピ・作り方
⏱ 調理時間 25分👥 2人分🎬 森シェフ
材料
2人分
- 鮭の切り身2枚
- 塩適量
- 胡椒適量
- エノキ1パック
- 舞茸1パック
- エリンギ1パック
- 玉ねぎ1/2個
- 長いも1/8本
- 料理酒大さじ1
- 醤油小さじ2
- オリーブオイル小さじ1
- バター10g
- 大葉適量
作り方
- 1
鮭の両面に塩胡椒を振って下味をつける。
▶ 動画で見る (0:11) - 2
エノキ、舞茸、エリンギ、玉ねぎ、長いもを食べやすい大きさにカットする。
▶ 動画で見る (0:14) - 3
アルミホイルの上に玉ねぎ、キノコ類、長いもを敷き、その上に鮭をのせる。
▶ 動画で見る (0:31) - 4
料理酒、醤油、オリーブオイルを回しかけ、バターをのせる。
▶ 動画で見る (0:39) - 5
クッキングシートを被せてアルミホイルで全体を包み込む。
▶ 動画で見る (0:46) - 6
180度のオーブンまたはトースターで約15分間焼き、お好みで大葉を添える。
▶ 動画で見る (0:53)
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