豚バラときゅうりの旨だれ炒めのレシピ・作り方
⏱ 調理時間 15分👥 2人分🎬 株式会社アルファおいしeレシピ製作委員会
材料
2人分
- 豚バラ肉200g
- きゅうり2本
- 塩少々
- 醤油大さじ1
- 酒大さじ1
- 酢大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- 味噌小さじ1
- すりごま小さじ1
- 片栗粉小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/3
- おろし生姜小さじ1/3
作り方
- 1
きゅうりを叩いて食べやすい大きさにちぎり、塩を揉み込んで10分置き水気を絞る。
▶ 動画で見る (0:12) - 2
豚肉を一口大に切り、醤油、酒、酢、砂糖、味噌などの調味料を揉み込む。
▶ 動画で見る (0:12) - 3
フライパンを熱し、下味をつけた豚肉を入れて炒める。
▶ 動画で見る (0:17) - 4
肉の色が変わったらきゅうりを加え、全体が馴染むまで炒め合わせる。
▶ 動画で見る (0:17)
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