鶏の照り焼きのレシピ・作り方
⏱ 調理時間 15分👥 2人分🎬 キユーピー3分クッキング【CBCテレビ公式】
材料
2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 長ねぎ1本
- みりん大さじ3 1/3
- しょうゆ大さじ1 1/3
- 酒大さじ1
- 小麦粉適量
- 油大さじ2
- 粉山椒適量
作り方
- 1
みりん、しょうゆ、酒を混ぜ合わせてタレを作る。
▶ 動画で見る (0:27) - 2
長ねぎを4cm長さに切り、片面に5mm間隔で切れ目を入れる。
▶ 動画で見る (0:43) - 3
鶏肉の筋を除き、一口大のそぎ切りにする。
▶ 動画で見る (1:10) - 4
鶏肉に小麦粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。
▶ 動画で見る (2:06) - 5
フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から入れ、ねぎも加えて焼く。
▶ 動画で見る (2:33) - 6
両面に焼き色がついたら余分な油を拭き取り、タレを加えて煮詰める。
▶ 動画で見る (4:17)
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