あさりと春雨の酒蒸しのレシピ・作り方
⏱ 調理時間 15分👥 2人分🎬 macaroni | マカロニ
材料
2人分
- あさり(砂抜き済み)200g
- 緑豆春雨80g
- バター10g
- サラダ油大さじ1/2
- しょうが1片
- にんにく1片
- 酒大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 水200cc
- 薄口しょうゆ大さじ1/2
- 小口ねぎ適量
作り方
- 1
フライパンにバターと油を熱し、みじん切りの生姜とにんにくを炒める。
▶ 動画で見る (3:16) - 2
あさり、酒、鶏ガラスープの素、水を加え、蓋をして口が開くまで蒸し焼きにする。
▶ 動画で見る (3:25) - 3
戻した春雨を加え、中火で3分ほど煮込む。
▶ 動画で見る (3:39) - 4
薄口醤油で味を調え、小口ねぎを散らして完成。
▶ 動画で見る (3:42)
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