まぐろときゅうりの漬け丼のレシピ・作り方
⏱ 調理時間 20分👥 2人分🎬 【公式】DAIGOも台所
材料
2人分
- きはだまぐろ(刺身用)200g
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ4
- きゅうり1本
- 塩小さじ1
- 青じそ5枚
- ご飯適量
- もみのり適量
- いりごま(白)大さじ1
- わさび適量
作り方
- 1
酒、みりん、醤油を合わせたタレに、一口大に切ったまぐろを10分漬ける。
▶ 動画で見る (0:08) - 2
きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を除いてから薄切りにし、塩を振って5分置く。
▶ 動画で見る (0:18) - 3
きゅうりの水気をしっかり絞り、刻んだ青じそと混ぜる。
▶ 動画で見る (0:26) - 4
器にご飯を盛り、のり、きゅうり、まぐろの順にのせる。
▶ 動画で見る (0:32) - 5
仕上げにごまを振り、わさびを添えて完成。
▶ 動画で見る (0:41)
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