刺身盛り合わせの海鮮丼のレシピ・作り方
⏱ 調理時間 15分👥 2人分🎬 レシピ手帖【料理研究家 高橋善郎 公式チャンネル】
材料
2人分
- マグロ120g
- アボカド1/2個
- 玉ねぎ1/4個
- トマト1/4個
- ごはん2杯分
- 刻みのり適量
- 白ごま適量
- 卵黄2個
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- みりん小さじ1
- にんにく小さじ1/2
- 塩少々
作り方
- 1
マグロ、アボカド、玉ねぎ、トマトをそれぞれ1cm角の角切りにする。
▶ 動画で見る (0:29) - 2
ボウルにごま油、しょうゆ、みりん、おろしにんにく、塩を混ぜてタレを作る。
▶ 動画で見る (0:37) - 3
タレの入ったボウルにカットした具材をすべて加え、全体をよく和える。
▶ 動画で見る (0:45) - 4
器にごはんを盛り、刻みのりを敷いた上に和えた具材をたっぷりのせる。
▶ 動画で見る (1:02) - 5
白ごまをふり、中央に卵黄を落として完成。
▶ 動画で見る (1:11)
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