鶏むね肉とピーマンのポンマヨ炒めのレシピ・作り方
⏱ 調理時間 15分👥 2人分🎬 しばのごはん食堂
材料
2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- ピーマン3〜4個
- 料理酒大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1〜1.5
- サラダ油小さじ1〜
- ポン酢大さじ1.5
- マヨネーズ大さじ1〜1.5
作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を除いてから食べやすい大きさにカットする。
▶ 動画で見る (0:05) - 2
鶏肉を一口大のそぎ切りにし、酒と塩こしょうを揉み込んで下味をつける。
▶ 動画で見る (0:25) - 3
鶏肉の表面に片栗粉をまんべんなくまぶす。
▶ 動画で見る (1:08) - 4
フライパンに油を熱し、鶏肉を中火で両面に薄く焼き色がつくまで焼く。
▶ 動画で見る (1:18) - 5
ピーマンを加えてさらに炒め、全体に焼き色がついてきたらポン酢とマヨネーズを加える。
▶ 動画で見る (1:58) - 6
強火にしてタレを全体にサッと絡め合わせる。
▶ 動画で見る (2:22)
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