鶏肉のチーズ焼きのレシピ・作り方

鶏むね肉の皮を除き、3mm厚さの薄いそぎ切りにする。

肉に酒、塩、片栗粉を順に揉み込み、1枚ずつ広げて粉をまぶす。

冷たいフライパンにチーズを丸く敷き、その上に肉を重ならないよう並べる。

蓋をして弱火で5分ほど焼き、肉の色が変わるまで加熱する。

蓋を取り、チーズの縁に焼き色がついたら裏返して1分焼く。

お皿に移し、お好みの大きさに切り分けて粒こしょうを振る。