うな丼のレシピ・作り方

市販のうなぎをバットに入れ、お湯をかけて表面の古いタレを洗い流す。

キッチンペーパーでうなぎの水分を優しく、しっかりと拭き取る。

アルミホイルに油を塗り、うなぎをのせて酒を振り、ホイルを閉じて包む。

魚焼きグリルに入れ、弱火で3〜4分間蒸し焼きにする。

ホイルを開けて付属のタレを塗り、さらに1分ほど焼いて香ばしさを出す。

丼にご飯を盛り、タレをかけてから切り分けたうなぎをのせ、山椒を振る。