サーモン塩昆布漬け丼のレシピ・作り方
⏱ 調理時間 45分👥 3人分🎬 筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理、筋トレメシ
材料
3人分
- サーモン刺身用ブロック250g
- 塩昆布25g
- 醤油大さじ1と1/3
- みりん大さじ2.5
- ご飯2〜3杯分
- 卵黄2〜3個
- 刻みねぎ適量
- わさび適量
作り方
- 1
みりんを電子レンジで1分30秒加熱してアルコールを飛ばし、冷ます。
▶ 動画で見る (1:18) - 2
塩昆布を包丁で細かく刻み、サーモンを食べやすい大きさの刺身に切る。
▶ 動画で見る (1:41) - 3
ボウルにサーモン、塩昆布、醤油、冷めたみりんを入れて混ぜ合わせる。
▶ 動画で見る (4:00) - 4
ラップをして冷蔵庫で30分以上漬け込み、味を馴染ませる。
▶ 動画で見る (4:26) - 5
丼にご飯を盛り、サーモンを並べて中央に卵黄をのせ、ネギとわさびを添える。
▶ 動画で見る (5:25)
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