エビチリのレシピ・作り方
⏱ 調理時間 25分👥 2人分🎬 使えるレシピ cookingforest
材料
2人分
- えび12尾
- 白ねぎ1/4本
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1.5
- 溶き卵大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが大さじ1/2
- 豆板醤大さじ1/2弱
- トマトケチャップ大さじ2
- 砂糖小さじ1/2
- 塩・こしょう少々
- うまみ調味料少々
- 中華スープ90cc
- 水溶き片栗粉適量
- 酢少々
作り方
- 1
白ねぎをみじん切りにし、にんにくと生姜をすりおろす。
▶ 動画で見る (0:06) - 2
えびの殻を剥き、塩でもみ洗いしてから背わたを取り除く。
▶ 動画で見る (0:58) - 3
えびに酒、片栗粉、溶き卵を順に加えて下処理をする。
▶ 動画で見る (1:54) - 4
160〜170度の油でえびを揚げ、表面が固まったら取り出す。
▶ 動画で見る (2:43) - 5
フライパンでケチャップや豆板醤などのソース材料を炒め、えびとスープを加えて煮込む。
▶ 動画で見る (3:33) - 6
調味料とねぎを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げに酢をたらす。
▶ 動画で見る (4:20)
この食材を使った関連レシピ
この食材が安いお店
今週のチラシで特売中
毎日のレシピと特売情報をアプリで
MAWARIなら、近所のスーパーの特売情報からレシピまで一括チェック。
App Storeでダウンロード