羽根つき餃子のレシピ・作り方
⏱ 調理時間 15分👥 2人分🎬 みきママChannel
材料
2人分
- 豚ひき肉200g
- キャベツ100g
- 餃子の皮12枚
- 醤油大さじ1/2
- オイスターソース大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素各小さじ1/4
- 片栗粉大さじ1/2
- 薄力粉小さじ1.5
- 強力粉小さじ1
- 水150cc
- ごま油適量
作り方
- 1
フライパンにひき肉を入れ、キャベツをハサミで1cm幅に切り入れる。
▶ 動画で見る (0:36) - 2
醤油、オイスターソース、鶏ガラスープ、片栗粉を加えてよく練る。
▶ 動画で見る (0:53) - 3
皮の真ん中に具を置き、パタンと折ってフライパンに並べる。
▶ 動画で見る (1:23) - 4
薄力粉、強力粉、水を混ぜた液をフライパンに流し込む。
▶ 動画で見る (2:05) - 5
蓋をして強火で蒸し焼きにし、水分が飛ぶまで加熱する。
▶ 動画で見る (2:31) - 6
蓋を取り、ごま油を回し入れて羽根がカリッとするまで焼く。
▶ 動画で見る (3:33)
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