ほっけの塩焼きのレシピ・作り方
⏱ 調理時間 15分👥 1人分🎬 けんた食堂
材料
1人分
- 真ほっけ(開き)1枚
- 酢少々
- 大根おろし適量
- レモン適量
作り方
- 1
ほっけの身と皮に薄く酢を塗る（網にくっつくのを防ぐため）。
▶ 動画で見る (0:10) - 2
十分に熱した焼き網に、盛り付け時に表になる面から乗せて焼く。
▶ 動画で見る (0:23) - 3
蓋をして蒸し焼きにし、時々火の当たる位置を変えながら焼く。
▶ 動画で見る (0:34) - 4
表6割、裏4割の割合で両面をこんがりと焼き上げる。
▶ 動画で見る (0:47) - 5
器に盛り、大根おろしとレモンを添えて完成。
▶ 動画で見る (1:15)
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