あさりと玉ねぎ・にんじんのクラムチャウダーのレシピ・作り方

鍋にバターを熱し、角切りにした玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ベーコンを炒める。

小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、あさり缶の煮汁、水、コンソメを加える。

蓋をして弱中火で5分ほど、野菜が柔らかくなるまで煮る。

あさりの身と牛乳を加え、沸騰直前まで温める。

塩、こしょうで味を調え、器に盛ってパセリを散らす。