真鯛の煮付けのレシピ・作り方
⏱ 調理時間 20分👥 2人分🎬 愛南ぎょレンジャーちゃんねる
材料
2人分
- 真鯛のフィレ200g
- 長ネギ1本
- しょうが1かけ
- 酒大さじ2
- 醤油大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 水大さじ2
作り方
- 1
真鯛に塩を振り10分置き、水分を拭き取ってから食べやすい大きさに切ります。
▶ 動画で見る (1:29) - 2
長ネギの青い部分はざく切り、白い部分は細切りにして水にさらします。
▶ 動画で見る (2:03) - 3
耐熱皿に調味料を混ぜ合わせ、真鯛、ネギの青い部分、しょうがを入れます。
▶ 動画で見る (2:20) - 4
ふんわりとラップをして、500Wのレンジで3分加熱します。
▶ 動画で見る (3:14) - 5
一度取り出して真鯛をひっくり返し、再びラップをして2分30秒加熱します。
▶ 動画で見る (3:41) - 6
お皿に盛り付け、水気を切った白髪ねぎを添えて完成です。
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